Queso Manchego Artesano en Aceite de Oliva Virgen Extra DOP 1.7kg
Queso Manchego Artesano curado con Aceite de Oliva Virgen Extra y con Denominación de Origen Protegida. Elaborado a partir de leche cruda de oveja manchega y madurado entre 10 y 12 meses en nuestra Finca en Tembleque. Queso de pasta prensada, con marcas en corteza de la flor y la pleita, recubierto de aceite.
Las cortezas no contienen PIRAMICINA ni NATAMICINA.
Este queso va envasado al vacío.
Formatos: 3.4kg, 1.7kg y 560g (peso aproximado).
Sabor: Muy intenso y fuerte, a aceite de oliva. Con regusto persistente. Puede presentar tonos rojizos por pasar su proceso de maduración en aceite.
Tipo de coagulación: Enzimática.
Denominación de Origen Protegida (DOP).
Tipo de leche: Cruda de Oveja Manchega.
Ingredientes: Leche cruda de oveja manchega, sal, cuajo animal de corderos españoles, lisozima de huevo (E-1105) y fermentos lácticos.
Consejos de consumo: No necesita refrigeración, conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz a unos 8-14ºC. Antes de consumir, dejar que el queso alcance temperatura ambiente.
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| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g) | |
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Artequeso en Aceite |
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| Valor energético | 459 kcal |
| Grasas | 40 g |
| de las cuales saturadas | 30 g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| azúcares | 0 g |
| Proteína | 25 g |
| Sal | 1,1 g |
