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La Prudenciana es una explotación agrícola y ganadera situada en Tembleque (Toledo). Con Anastasio Valera, empezamos siendo agricultores y ganaderos, años después nuestro abuelo Santiago entendió que transformar la leche en queso era algo natural y necesario y en los años 80 nació Artequeso. Nuestro padre Alfonso empezó a hacer queso cuidando la calidad y el saber hacer, y así hemos llegado a la actualidad, donde nosotros, Marta y Santiago nos estamos formando para continuar con la empresa familiar.

Con el tiempo, hemos añadido complementos a los quesos Manchegos artesanos de leche cruda, porque para cubrir las necesidades el mercado es necesario tener una variedad de quesos amplia. Por ello añadimos Buenalba y Finca la Prudenciana, dos líneas más de quesos de leche cruda de oveja que ofrecen una experiencia totalmente distinta a la de los manchegos de Artequeso.

Nuestros Quesos

Estas son las tres variedades de queso que tenemos, todos con leche cruda de oveja de la mejor calidad:
Artequeso nuestro Manchego Artesano, para los más tradicionales; los quesos especiados de Buenalba, para los que buscan innovación en la cocina; y los quesos de Finca la Prudenciana, ideales para el día a día.

Artequeso

Manchego Artesano

Quesos buenalba

Con pimentón, romero y vino

Finca La Prudenciana

Quesos de Oveja

Nuestra historia

Productos Destacados

  1. Finca la Prudenciana en Aceite
  2. Queso Artesano de Oveja al Pimentón 3,3 Kg Queso Artesano de Oveja al Pimentón 3,3 Kg
  3. Queso Manchego Artesano Curado DOP 3,2 Kg Queso Manchego Artesano Curado DOP 3,2 Kg
  4. Queso Manchego Semicurado DOP 3,3 Kg Queso Manchego Semicurado DOP 3,3 Kg

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