Cómo identificar el Queso Manchego Artesano

Si tienes dudas a la hora de comprar un queso manchego, en este post te indicamos cuatro distintivos que te indicará si es un queso auténtico manchego artesano con DOP.

QUESO MANCHEGO

El término Denominación de Origen Protegida Queso Manchego debe aparecer en la etiqueta comercial del queso. Si ha sido elaborado con leche cruda aparecerá, además, la palabra “artesano”.


PLACA DE CASEÍNA

En la cara opuesta a la de la etiqueta comercial, aparecerá incrustada en la corteza con los términos “D.O.P. QUESO MANCHEGO” y una serie de cinco dígitos y dos o tres letras.


CONTRAETIQUETA NUMERADA

La encontraremos adherida a la etiqueta comercial, con el logo de la Denominación de Origen. En el caso de quesos de pequeño tamaño, o de cuñas, esta contraetiqueta irá marcada en su esquina superior derecha por una banda de color azul o verde, respectivamente.


LOGO EUROPEO

Distintivo con el que la Unión Europea distingue a las figuras de calidad.

Esperamos haberte ayudado y si te animas y quieres probar nuestro Queso Artesano Manchego Artesano entra en nuestra tienda online.